好物推荐 | 没有一只羊在安稳不做 “ 噩梦 ”~~
没有一只小龙虾能活着逃离潜江；
没有一只鸡愿意路过德州站；
没有一只羊在安稳不做噩梦。
说到安稳，大家都会想到羊肉。
安稳山羊肉，毫不废话地说，吃它，人间值得！
”
俗话说：“一方水土养一方羊。”咳咳。
安稳有放养山羊的高山环境。山上草食丰茂（包括数十种中草药），山间泉水甘甜。吃着中草药，喝着矿泉水长大的黑山羊，自然肉质鲜嫩，没有膻味，甚至还自带一股甘甜的乳香。
安稳镇到底有多少只这样的黑山羊呢？据统计，全镇全年出栏量在3万只左右。
假如你是这3万只山羊中的一只，那么恭喜你，从你还是羊宝宝的时候，你就会接收到安稳人民无微不至的爱。
安稳在规模以上养殖场安装摄像头，对黑山羊生长、饲养、活动等进行全程监控，并落实双耳标制，保证黑山羊质量。
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羊肉没有辜负安稳人，安稳人也没辜负了羊肉。
水煮、炙烤、爆炒、清锅涮……安稳人给羊的每一片肉、每一块骨头，每一个部位都制定了最佳的烹饪方式，保证将羊肉的风味达到最好状态。
最绝的是，安稳人用一口锅，就实现山羊肉涮、烤、蒸、煮一锅四吃。
下面是一口大锅，用来煮羊肉汤，涮羊肉、涮蔬菜等。中间是类似老北京涮羊肉的碳桶，从下往上数，第一层红汤，第二层烤羊肉、第三层清汤，最上面一层蒸羊肉格格。
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这还不止，炒和卤，怎么能少？爆炒羊肝、爆炒羊肚、卤羊足、凉拌羊眼......安稳人，对羊的爱就是如此放肆。
更不用说，安稳羊肉宴和安稳羊肉汤锅制作技艺被评为重庆市綦江区非物质文化遗产。
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没办法去安稳吃，没事，安稳人早就为大家准备了羊肉礼品，红汤羊肉、清汤羊肉、羊血皮、羊油茶、烤羊排等10余个品种，网上都能购买。
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话说到这，重头戏来了。安稳山羊肉汤锅，网上常见；那闻名遐迩的全羊宴呢？
一只羊，羊身各个部位都被很好的利用起来，做出的精美菜肴，酸辣麻香，清素不膻。
为让更多人能吃到安稳山羊肉，这道菜经过不断的改良跟调整，现在采用袋装的方式进行销售，让你足不出户，也能方便快捷地吃上安稳全羊宴。
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袋装全羊宴分为8人餐和10人餐的，品种组合不一样。5人餐，汤料+拼盘+烧白羊肉+粉蒸羊肉+红烧羊肉+杨雪+羊杂+糯米排骨；10人餐，汤料+卤羊足+凉拌羊眼+粉蒸羊肉+椒盐羊排+蒜泥羊脚肉+尖椒羊头肉+羊尾巴并耳朵、羊杂+羊面。
最豪气不过在家
约上亲朋好友
吃上一桌全羊宴
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来源：綦江微生活 | 图：安稳镇
编辑：杨帆 编审：王旻 值班编委：张宗祥 总编：孙萍
法律顾问单位：重庆言实律师事务所
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